Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi için Malzemeler
Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi Tarifi
- İçlerinde beşer adet kare milföy hamuru olan paketlerden milföyleri çıkarın. Temiz bir tezgâhın üzerine yan yana yerleştirip oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletin. Buzu çözülen hamurları baklava dilimi şeklinde keserek ya da ortadan ikiye bölerek üzerine fırın kâğıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Milföyleri 5 dakika önceden ısıtılmış 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, en az 20-25 dakika pişirip çıkarın. İyice kabaran milföylerin soğumasını bekleyip keskin bir bıçakla enlemesine keserek midye kabuğu gibi açın.
- Kremayı hazırlamak için; yumurta ve tozşekeri orta boy bir tencereye aktarın. Tel çırpacak yardımıyla 1-2 dakika çırpıp kakao, un, buğday nişastası, süt ve vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha karıştırın. Sonra da orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelip kaynayan kremayı ocaktan alın.
- Sıcak haldeyken mikserin yüksek devriyle 4-5 dakika çırparak pütürsüz hale gelmesini sağlayın. Ilık hale gelen kremayı ortaları yarılmış milföy hamurlarının içine doldurun.
- Bu kremaya ince çekilmiş fındık, ceviz ya da fıstık da ilave edebilirsiniz. (kenarlarından taşacak kadar bol miktarda krema koymalısınız). Milföyleri servis tabağına yerleştirip üzerine pudra şekeri serperek servise sunun. Afiyet olsun.
