Bezelyeli Sade Pilav Tarifi için Malzemeler
Bezelyeli Sade Pilav Tarifi Hazırlanışı
Bezelyeli Sade Pilav Tarifi Tarifi
- Pirinci ılık suda 15 dakika bekletip süzün. Taze ya da dondurulmuş bezelye kullanacaksınız önce kaynar tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayıp süzün. (Dondurulmuş bezelyeleri buzunun çözülmesini beklemeden kaynar suya atabilirsiniz). Eğer konserve bezelye kullanacaksanız haşlamadan bir kenarda bekletin.
- Zeytinyağını geniş bir teflon tencereye ya da pilav tenceresine koyup kızdırın. Süzdüğünüz pirinci tencereye aktarın. Orta ateşte ve kızgın yağda pirinci tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
- Üzerine sıcak suyla beraber haşlanmış ya da suyu süzülmüş bezelyeleri boşaltın. Tuz ve karabiberi serpiştirip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ısılı ateşte, pilav suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.
- Pilav suyunu çeker çekmez ocağın altını kısın ve kısık ateşte pilavı 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Tencerenin kapağını açıp incecik doğranmış dereotunu pilavın üzerine serpiştirin. Kapağını tekrar kapatıp 20 dakika dinlendirin. Ilık haldeyken karıştırarak servise sunun. Afiyet olsun.
DİĞER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER
Pirinç pilavını sevmeyen yoktur herhalde. Ancak ben sade pilavdan sıkıldım, içine bir şeyler katmak istiyorum derseniz, bezelyeli sade pilav tarifini deneyebilirsiniz. Çünkü Pilav tarifleri, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından.
