Önce bamyaları iplerinden sıyırıp ayıklayın. Sonra da kaynayan suda 15 dakika haşlayıp süzdürün. Tereyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı tencerede 2-3 dakika kavurun. Kuşbaşı doğranmış kuzu etini içine atıp 7-8 dakika karıştırarak kavurun. Un ve salçaları ekleyip tekrar karıştırın.
Bamya, limon, limon tuzu ve 1 litre suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.