Apartman Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Apartman Köftesi Tarifi

Patlıcan ve patatesin köfteye çok yakıştığı harika bir sunum

Hazırlama 45 dakika

6 Kişilik

Apartman Köftesi Tarifi için Malzemeler

400 gr. az yağlı köftelik kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

3 dilim bayat ekmek içi ya da tost ekmeği

Yarım demet maydanoz

2 diş dövülmüş sarımsak

1 çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber

4 adet orta boy patates

2 adet orta boy patlıcan

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet orta boy domates

100 gr. taze kaşar peyniri

2 tatlı kaşığı salça

2 su bardağı su

Yeterli miktarda çöp şiş

Apartman Köftesi Tarifi Hazırlanışı

Apartman Köftesi Tarifi Tarifi

Kıyma, rendelenmiş kuru soğan ve ufalanmış bayat ekmek içini derin bir kapta karıştırın.
Çok ince kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun.
Cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak yuvarlayıp, hamburger köftesi şekli verin.
Patatesleri ve alacalı soyulmuş patlıcanları ince halkalar şeklinde dilimleyin.
Kızgın yağda önce köfteleri hafifçe kızartıp, fırın tepsisine dizin.
Yine hafifçe kızarttığınız patates dilimlerini köftelerin üzerine koyun.
Patlıcan dilimlerini de kızartarak patateslerin üzerine ekleyin.
Halka şeklinde doğradığınız domatesleri ve dilimlenmiş kaşar peynirini de ilave edin.
Ortalarına çöp şişleri batırın.
2 su bardağı suda ezdiğiniz salçalı sosu üzerlerinde gezdirip, 175 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirip çıkarın.
Sıcak olarak servise sunun.
Bu köfteyi yanında pilavla da ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun…