Sebzeli Izgara Köfte Tarifi

Sebzeli Izgara Köfte Tarifi

Sebzesi bol bu köfte tarifine bayılacaksınız!
(0)
Hazırlama 30 dakika
2 Kişilik

Sebzeli Izgara Köfte Tarifi için Malzemeler

Sebzeli Izgara Köfte Tarifi Hazırlanışı

Sebzeli Izgara Köfte Tarifi Tarifi
  1. Yağsız köftelik kıyma derin bir yoğurma kabına aktarılır. Üzerine dövülmüş sarmısaklar, irmik ve yulaf unu aktarılır. (yulaf unu yoksa galeta unu da kullanılabilir)
  2. Kabak soyulup yıkanır ve rendenin iri delikli tarafıyla rendelenir. Sıkılarak suyu çıkarılır ve kıymanın üzerine ilave edilir.
  3. Diğer taraftan, maydanoz ve dereotu da ayıklanıp incecik doğranarak kıymayla karıştırılır. Tuz, karabiber, kimyon ve yenibahar serpiştirilir. Malzemeler iyice yoğrulduktan sonra yoğurma kabının üzeri alüminyum folyoyla kapatılıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
  4. Kömür ızgarası yakılır ya da fırının ızgarası 175 dereceye ayarlanır. (istenirse köfteler çok az sıvıyağda ve teflon tavada da kızartılabilir)
  5. Buzdolabından çıkarılan köfte harcından kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuçlar arasında yuvarlanır ve yassı hale getirilir.
  6. Köfteler ızgarada önlü arkalı kızartılır. Yanına ızgara sebzeler koyularak servise sunulur. İsterseniz köfte harcına 1-2 yemek kaşığı konserve bezelye, 2-3 yemek kaşığı rende havuç ve rende patates ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun...
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle