Kimyonlu Köfte Tarifi

Kimyonlu Köfte Tarifi

Kimyonlu köftenin tadı bir başka!
(1)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Kimyonlu Köfte Tarifi için Malzemeler

Kimyonlu Köfte Tarifi Hazırlanışı

Kimyonlu Köfte Tarifi Tarifi
  1. Bulguru küçük bir tencereye koyup üzerine sıcak suyu gezdirin ve kapağını kapatın. 10 dakika sonra kapağını açıp kaşıkla karıştırın. Böylece bulgur yumuşayıp kabaracaktır. Eti bir tepsiye koyun. Üzerine incecik doğranmış soğanları, nane, pul biber ve kimyonu katın ve yoğurmaya başlayın.
  2. Sonra yumuşayan bulguru ve tuzu ekleyip uzunca bir süre yoğurun. Tıpkı çiğköfte yoğurur gibi bastırarak ve sıkıca yoğurmanız gerekir. İsterseniz tüm malzemeleri robotta çekerek de karıştırabilirsiniz. Yoğurma esnasında elinizi sık sık suya batırıp hamuru da yumuşatmalısınız.
  3. Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparın. Köfteleri bir şişe geçirin. Avuçlarınızın arasına alarak uzatın ve oval şekline getirin. Diğer taraftan, fırın tepsisini sıvıyağla yağlayın ve hazırladığınız köfteleri yan yana dizin. Üzerlerine hafifçe sıvıyağ ya da zeytinyağı gezdirin.
  4. Fırını 180 dereceye ve alt üst konuma getirip ısıtın. Köfteleri sıcak fırında yaklaşık yarım saat pişirdikten sonra maşayla çevirin. 20-25 dakika daha pişirip fırından alın. Bol yeşil salatayla servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle