Yufkalı Köfte Tarifi

Yufkalı Köfte Tarifi

Klasik köfteye farklı bir hava katan bir tarif.
(0)
Hazırlama 1 saat
1 Kişilik

Yufkalı Köfte Tarifi için Malzemeler

Yufkalı Köfte Tarifi Hazırlanışı

Yufkalı Köfte Tarifi Tarifi
  1. Köfteyi hazırlamak için; kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, biber ve kimyonu derin bir kaba koyun. İyice yoğurup nohut ya da misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri kızgın yağda kızartıp bir kenarda bekletin.
  2. Hazır yufkaları tezgahın üzerine üst üste yerleştirin. ucundan başlayarak sarıp rulo yapın. Ruloları keskin bir bıçakla incecik dilimleyin. Böylece ince uzun yufka dilimleri elde etmiş olacaksınız. Bu şeritleri fırın tepsisine yayarak yerleştirin. 200 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri iyice sararıp kuruyuncaya kadar, en az 20-25 dakika pişirip çıkarın. Henüz sıcak haldeyken üzerlerine et ya da tavuk suyunu gezdirin.
  3. Yer yer yumuşayan yufkaları bir servis tabağına yerleştirin. üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirip kızarttığınız köfteleri yerleştirin. Sulandırdığınız salçayı zeytinyağında pişirip en üste sos olarak gezdirin. Servise sunun.
  4. Not: İsterseniz yassı oval köfteler yapıp ızgarada da kızartabilirsiniz.  Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle