Sakızlı Muhallebi Gülizar Tarifi için Malzemeler
Sakızlı Muhallebi Gülizar Tarifi Hazırlanışı
Sakızlı Muhallebi Gülizar Tarifi Tarifi
- Orta boy bir tencerede yumurtaların sarıları ile toz şekeri koyup çırpma teli ile 2 dakika çırpın. Dövülmüş damla sakızını üzerine ilave edin.
- Un ve mısır nişastasını ekleyerek çırpın, sütü yavaş yavaş ekleyerek pütürsüz kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ocağın altını yakıp muhallebiyi tahta kaşıkla devamlı karıştırın.
- Muhallebi koyulaşmaya başlayınca bir yemek kaşığı hindistancevizini ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Muhallebiyi, mikserle, soğuyana kadar 4-5 dakika çırpın ve ayaklı muhallebi bardaklarına paylaştırın.
- Üzeri için jöleyi hazırlayana kadar muhallebileri buzdolabında bekletin.
- Diğer taraftan, jöleyi küçük bir tencereye boşaltın, üzerine iki su bardağı sıcak su koyup jöle eriyene kadar karıştırın. Erimiş jölenin üzerine 1 su bardağı çok soğuk su döküp karıştırın.
- Jöleniz ılıyınca kaşık kaşık muhallebilerin üzerine paylaştırın.
- Jöleli muhalleibleri buzdolabında iki saat beklettikten sonra üzerlerine hindistancevizi serpiştirip soğuk soğuk servis yapın. Afiyet olsun…
