İrmikli Aspendos Tatlısı Tarifi

Şerbeti ile yumuşacık ikramlık bir tatlı oldu.

Hazırlama 30 dakika

6 Kişilik

İrmikli Aspendos Tatlısı Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

½ su bardağı toz şeker

3 adet yumurta (birinin sarısını ayırın)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı irmik

2 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Alabildiği kadar un

Şerbet için:

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su (sıcağa yakın)

İrmikli Aspendos Tatlısı Tarifi Hazırlanışı

İrmikli Aspendos Tatlısı Tarifi Tarifi

Sıvı yağ, şeker, ve yumurtaları derin bir kaba koyun. Vanilya, irmik, kabartma tozu, tarçın ve ceviz içini ilave edin. Bir taraftan yoğururken bir taraftan da unu azar azar ekleyin. Elinize yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın.
Hamuru toparlayın ve portakal büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları tezgahın üzerinde uzun, iki santim kalınlığında rulolar haline getirin. Kalın halat boyutundaki ruloları baş parmak büyüklüğünde parçalar elde edecek şekilde kesip fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Tatlıları 200 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri iyice sararıncaya kadar pişirin.
Şerbet için; sıcağa yakın olan su ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak şekeri eritin. Şerbeti sıcak haldeki tatlının üzerine gezdirip tatlıyı tekrar fırına verin ve 5 dakika beklettikten sonra çıkarın. Soğuyunca servise sunun.