Cevizli Evreşe Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
Cevizli Evreşe Kurabiyesi Tarifi Hazırlanışı
Cevizli Evreşe Kurabiyesi Tarifi Tarifi
- Toz şeker ve oda sıcaklığında iyice yumuşamış yağı derin bir kaba koyun. Sıvıyağ, yumurta sarıları, kabartma tozu, vanilya ve ceviz içini ekleyin. Bir taraftan yoğururken bir taraftan unu azar azar eklemeye başlayın. Elinize yapışmayan, oldukça yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçalara saçörgüsü şekli verin. Parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayarak top şeklinde kurabiyeler de hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri çırpılmış yumurta akına batırıp, fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine birer çay kaşığı toz şeker serpin.
- Kurabiyeleri 170 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri kızarıncaya kadar, en az 25 dakika pişirin. Bu kurabiye sıcakken yumuşak olacak, soğudukça sertleşecektir. Soğuyunca servise sunun.
- NOT: Kurabiye hamuruna yarı yarıya çavdarlı ya da kepekli un karışımı katabilirsiniz. Daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.
