Paskalya Çörekli Tavukgöğsü Tarifi

Paskalya Çörekli Tavukgöğsü Tarifi

İsterseniz üzerine kestane şekerlemelerini yerleştirin. Çok yakışır.
(0)
Hazırlama 20 dakika
6 Kişilik

Paskalya Çörekli Tavukgöğsü Tarifi için Malzemeler

Paskalya Çörekli Tavukgöğsü Tarifi Hazırlanışı

Paskalya Çörekli Tavukgöğsü Tarifi Tarifi
  1. Yağı orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte eritin. Yağ erir erimez ya da sıvıyağ hafif kızınca unu ekleyip tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak un hafif sararıp kokusu çıkıncaya kadar, 2-3 dakika kavurun.
  2. Sütü de azar azar ilave ederken karıştırmaya devam edin. Vanilya ve tozşekeri eklerken karıştırmayı bırakmayın. (malzemeleri önceden hazırlarsanız daha rahat edersiniz) Nohut büyüklüğünde 3-4 adet damla sakızını da ilave edin.
  3. Karışımı tel çırpıcı yardımıyla orta ısılı  ateşte sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve muhallebiyi kısık ateşte 1-2 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın,
  4. Hazır süt kremasını ilave edip muhallebi iyice katılaşıncaya kadar, 5-6 dakika çırpın. Krema yerine oda sıcaklığında beklemiş 100 gram bitkisel margarin ekleyip çırpabilirsiniz.
  5. Diğer taraftan, 25-30 santim çapındaki yuvarlak ya da aynı büyüklükte kare ya da dikdörtgen bir kalıbı suyla ıslatın. Elinizle iyice ufaladığınız paskalya çöreğini kalıba yerleştirin. Üzerine ceviz ya fındık serpiştirin. 
  6. Sıcak muhallebiyi kalıba aktarıp üzerini düzeltin. Buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin.
  7. Üzeri için; yağ, şeker ve kakaoyu küçük bir tencereye aktarıp kısık ateşte sürekli karıştırarak yağı eritin ve ocaktan alın. Yumurtayı ilave edip çırpın.
  8. Sosun biraz ılınmasını bekleyip buzdolabındaki tavuk göğsünün üzerine gezdirin. Tekrar buzdolabına koyup en az bir gece daha bekletin ve büyük bir servis kaşığı yardımıyla servise sunun. Afiyet olsun...

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle