Newyork Usulü Tavuk Biftek Tarifi için Malzemeler
Newyork Usulü Tavuk Biftek Tarifi Hazırlanışı
Newyork Usulü Tavuk Biftek Tarifi Tarifi
- Zeytinyağı ve hardalı derin bir kaba aktarıp çatal ya da tel çırpacak yardımıyla karıştırın. Dövülmüş sarmısak ve limon suyunu da katıp kuru kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi serpiştirin.
- Tavuk biftekleri (derileri soyulmuş olacak) hazırladığınız bu sosun olduğu kaba yerleştirip 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Aslında eti hem lezzetlendiren hem de yumuşatan marinat soslara incecik doğranmış taze biberiye de(rosemary) çok yakışır.
- Diğer taraftan, taze soğanları ayıklayıp incecik doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da ayıklayıp incecik kıyın.
- Dinlenmiş olan biftekleri buzdolabından çıkarın. Doğradığınız soğan, maydanoz ve dereotunu da üzerine ilave edin. Elinizle karıştırıp sos ve sebzelerle birlikte fırına dayanıklı orta boy bir kaba yerleştirin. 5 dakika önceden 190 dereceye ayarladığınız fırında, 40-45 dakika, tavukların rengi sarı kahverengi oluncaya kadar pişirin.. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
