Nar Ekşili Nohut Salatası Tarifi

Bol soğanlı ve domatesli harika bir nohut salatası. Nar ekşisi de çok yakıştı

Hazırlama 10 dakika

6 Kişilik

Nar Ekşili Nohut Salatası Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı nohut (konserve nohut da kullanabilirsiniz)

1 demet ince kıyılmış maydanoz

½ demet ince kıyılmış dereotu

1 adet orta boy domates

4-5 adet yeşil taze soğan

Sos için;

6-8 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

2 diş dövülmüş sarımsak

1 yemek kaşığı nar ekşisi

2 çay kaşığı tuz, kırmızı pulbiber

Nar Ekşili Nohut Salatası Tarifi Hazırlanışı

Nar Ekşili Nohut Salatası Tarifi Tarifi

Nohudu akşamdan ıslatın.
Ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. (Haşlama suyuna 1 çay kaşığı karbonat katarsanız daha lezzetli ve yumuşak olacaktır) Konserve nohut da kullanabilirsiniz.
Nohutları avuçlarınız arasında birbirine sürterek kabuklarını çıkarın. Kabuklarını mutlaka çıkarmaya çalışın.
Diğer taraftan, incecik kıyılmış maydanoz, dereotu, incecik dilimlenmiş yeşil soğanlar ve nohudu bir kapta karıştırın.
Domatesi soyup tavla zarı formunda doğradıktan sonra ilave edin.
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, kırmızı pulbiber ve tuzu başka bir kaba aktarıp çatal yardımıyla çırpın. İsterseniz sarmısak da katabilirsiniz.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine aktarın. İsterseniz küp şeklinde doğranmış salatalık turşusu da ilave edebilirsiniz. Ilık olarak servise sunun.
Not: Sos bakliyatlı salatalara ılıkken döküldüğünde daha lezzetli olur. Afiyet olsun.