Alacalı Enginar Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Alacalı Enginar Salatası Tarifi

Avokadolu, biberli ve peynirli harika bir enginar salatası tarifi. Evdekiler çok beğenecek

Hazırlama 10 dakika

4 Kişilik

Alacalı Enginar Salatası Tarifi için Malzemeler

4 adet konserve enginar

1 büyük boy avokado (yumuşamış olmasına dikkat edin)

4-5 adet közlenmiş kırmızı biber (konserve biber kullanabilirsiniz)

kibrit kutusu büyüklüğünde 3 parça taze kaşar peyniri

1 adet limonun suyu

1 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Alacalı Enginar Salatası Tarifi Hazırlanışı

Alacalı Enginar Salatası Tarifi Tarifi

Haşlanmış ya da konserve enginarlar servis tabağına, çukur kısımları yukarı bakacak şekilde dizilir.
İyice yumuşamış olan avokado soyulup ortadan ikiye bölündükten sonra ortasındaki çekirdek çıkarılır. Avokado tavla zarı formunda doğranıp derin bir kaba aktarılır. Közlenmiş kırmızı biber de kutudan süzerek çıkarılıp tavla zarı formunda doğrandıktan sonra avokadonun üzerine eklenip karıştırılır. Limon suyu, tuz ve karabiberi de ilave edip tekrar karıştırın.
Malzemeler çatal yardımıyla karıştırılıp zeytinyağı da azar azar ilave edilir.
Hazırlanan karışım enginar çanaklarının üzerine paylaştırılır. İstenirse üzerleri incecik kıyılmış dereotuyla süslenip tekrar zeytinyağı gezdirilebilir. Afiyet olsun...