Muzlu Muhallebi Tarifi için Malzemeler
Muzlu Muhallebi Tarifi Hazırlanışı
Muzlu Muhallebi Tarifi Tarifi
- Yumurta sarısı ve tozşekeri orta boy çelik bir tencereye aktarıp bir tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Pirinç unu, nişasta ve varsa rendelenmiş limon ya da portakal kabuğunu ekleyip bir yandan çırpmaya devam ederken, bir yandan da sütü azar azar ilave edin. Tekrar karıştırın ve tencereyi orta ısılı ateşin üzerine oturtun.
- Sürekli karıştırmaya devam ederek katılaşıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başladıktan bir dakika sonra ocaktan alın. Henüz sıcak haldeyken üzerine vanilyayı ve tereyağı (bitkisel margarin de kullanabilirsiniz) ilave edin.
- Son olarak, çatalla ezerek püre haline getirdiğiniz muzu ekleyip tekrar karıştırın. Sıcak haldeki muhallebiyi, küçük kaselere paylaştırın. Üzerlerini taze meyvelerle ve hindistancevizi tozuyla süsleyin. Buzdolabına koyarak soğumalarını bekledkten sonra servise sunun. Afiyet olsun.
