Limonlu Konyaaltı Keki Tarifi için Malzemeler
Limonlu Konyaaltı Keki Tarifi Hazırlanışı
Limonlu Konyaaltı Keki Tarifi Tarifi
- Yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba koyup mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Sıvıyağ, yoğurt ve sütü ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Vanilya, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu da katın. Kabartma tozunu da ilave edin.
- Bir taraftan mikserle çırpmaya devam ederken, bir taraftan da unu azar azar ekleyin. Sonuçta biraz katı kıvamlı bir kek hamuru elde edeceksiniz. Yaklaşık 25-30 santim çapındaki bir kek kalıbını iyice yağlayın ya da fırın kağıdıyla kaplayın. Kek hamurunu kalıba aktarın. Fırını 10 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarlayın. Keki, ısınmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri kızaracak ama içi bembeyaz kalacaktır. Keki kalıbından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Üzeri için; portakal suyu, nişasta ve tozşekeri küçük bir çelik tencereye aktarın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Sos hafif ılınınca kekin üzerine gezdirin. Portakal dilimleriyle süsleyin. Üzerine şekeri ya da hindistancevizi serpiştirin. Dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun...
