Keşkül Tarifi için Malzemeler
Keşkül Tarifi Hazırlanışı
Keşkül Tarifi Tarifi
- Süt ve toz şekeri bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, sık sık karıştırarak süt kaynayıncaya kadar pişirin. Diğer taraftan, nişasta (priinç unu da kullanabilirsiniz) ve suyu derin bir kaseye koyup çatalla çırparak ezin.
- Yumurta sarılarını da katıp tekrar çırpın. Bu nişastalı yumurtalı karışımı kaynamakta olan süte yavaş yavaş ve bir taraftan karıştırarak ilave edin. Arada sırada karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Üzerine bademi ilave edip karıştırın ve kısık ateşte tekrar kaynamaya bırakın. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp soğumaya bırakın. Üzerini hindistan cevizi tozu, çekilmiş şam fıstığı ile süsleyip servise sunun. Afiyet olsun.
