Karanfilli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Karanfilli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Karanfil, zencefil ve çikolatanın uyumu
(4)
Hazırlama 1 saat
10 Kişilik

Karanfilli Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

Karanfilli Çikolatalı Kurabiye Tarifi Hazırlanışı

Karanfilli Çikolatalı Kurabiye Tarifi Tarifi
  1. Tereyağ ve şeker krema haline gelene katar çatalla karıştırılır.
  2. Ayrı bir kasede pekmez ve yumurta çırpılır.
  3. Un, karanfil, zencefil ve kabartma tozu da yine ayrı bir yerde güzelce harmanlanır.
  4. Son olarak tüm malzemeler birleştirilerek yoğurulur.
  5. Başlangıçta hamur toparlanmayacak gibi olabilir ancak çok iyi yoğurmak germektedir.
  6. Ele yapışan veya toparlanmayan bir hamur elde ederseniz, kontrollü olarak, ilave pekmez/ un kullanabilirsiniz.
  7. Hamur oluşturulduktan sonra uzun rulo veya dikdörtgen kutu şekli verilerek buzdolabında 40 dakika soğutulur.
  8. Sertleşen hamur buzdolabından alınarak keskin bir bıçakla kesilir.
  9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir ve 10 dakika 180 derecede pişirilir.
  10. Çikolata sosu için, küçük bir tencerede 3. 5 yemek kaşığı şeker ve 5 yemek kaşığı su kaynatılır. Kaynama süresi 1 dakika olmalıdır.
  11. Şekerli su 3 dakika bekletilerek içerisinde çikolatalar eritilir.
  12. Kurabiyeler üzerine kaşıkla dökülür.
  13. Çikolata sosu akışkan olmalıdır, böylelikle kurabiye üzerindeki sos, kaşığın arkası ile düzeltilirken kaşık izi kalmaz.
  14. Kaşık izi kalıyorsa, katı olmuş demektir ve sosa çok az su katılarak seyreltilebilir.
  15. Kurabiyeler üzerindeki çikolata iyice süzüldükten ve bir miktar donduktan sonra, çatal kullanarak kurabiyelerin alt tarafından nazikçe kaldırılır , temiz bir tabağa alınır.
  16. Malzemeler tam ölçüsünde olmalıdır
  17. Kurabiyeleri buzdolabında saklamanızda fayda vardır. Buzdolabından çıkardıktan sonra bir süre oda sıcaklığında bekletilmelidir.
  18. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

Karanfilli Çikolatalı Kurabiye Tarifi Püf Noktaları

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle