Yumurta ve tozşekeri bir tencreye aktarıp çırpma yardımıyla iyice çırpın. Sütü de azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Unu, nişastayı ve dövülmüş damla sakızını katarak iyice karıştırın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak katılaşıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
Muhallebiyi altı adet muhallebi kasesine paylaştırıp buzdolabında iki saat bekletin. Üzerlerini karadutla süsleyip servise sunun. Afiyet olsun…
