Kabaklı Semizotlu Harbiye Salatası Tarifi için Malzemeler
Kabaklı Semizotlu Harbiye Salatası Tarifi Hazırlanışı
Kabaklı Semizotlu Harbiye Salatası Tarifi Tarifi
- Semizotunun sadece yapraklarını alıp iyice yıkayın ve süzdürün. Kabakların dış kabuklarını kızayıp yıkayın ve cips gibi incecik halka doğrayın. (Rendenin cips gözünü kullanabilirsiniz.)
- Konserve köz biberi iyice süzdürüp çok ince küp doğrayın. Aynı şekilde turşuyu da tavla zarı şeklinde minik dilimleyin. Şimdi bütün bu malzemeleri derin bir kaba aktarıp, karıştırın.
- Sosu hazırlamak için; limon suyunu, tuzla dövdüğünüz sarımsakları, yoğurt ve suyu derin bir kaba koyup tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Bu salataya çok yakışan tahini de katın. İyice karıştırdığınız sosu salatanın üzerine aktarın. Karıştırdığınız salatayı servis tabağına alın.
- Kırmızı toz biberi sızma zeytinyağına koyup çırpın ve salatanın üzerine gezdirip servise sunun.
- İsterseniz üzerini ceviz ve şerit halinde dilimlediğiniz kırmızı köz biber ile süsleyebilirsiniz.
