Ispanaklı Milas Böreği Tarifi

Ispanaklı Milas Böreği Tarifi

Milasın meşhur ıspanaklı börek tarifi
(1)
Hazırlama 1 saat
4 Kişilik

Ispanaklı Milas Böreği Tarifi için Malzemeler

Ispanaklı Milas Böreği Tarifi Hazırlanışı

Ispanaklı Milas Böreği Tarifi Tarifi
  1. Ispanağı yıkayıp ayıkladıktan sonra doğrayın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz serpiştirip ovun ve sıkarak fazla suyunu süzün.
  2. Soğanları soyup zardan küçük doğrayın. Sıvıyağı bir tencerede kızdırıp soğanı ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun. Ispanağı ilave edip 7-8 dakika daha kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi serpiştirip ocaktan alın.
  3. Pul biber ve tahini ilave edip iyice karıştırın ve ılık hale gelmesini bekleyin..
  4. Böreğin sosu için; yumurtaları cam bir kaba kırıp çırpma teli yardımıyla çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
  5. Yufkalardan birini yağlanmış fırın tepsisine yayın. Üzerine fırça yardımıyla, hazırladığınız sostan sürüp ikinci yufkayı serin.
  6. Üçüncü yufkayı serip üzerine fırçayla sos sürün. Ispanaklı harcın tamamını yufkanın üzerine yayın.
  7. Dördüncü yufkayı buruşturarak yaydıktan sonra tekrar sos sürün ve son yufkayı da serin. Kalan sosu da en üste sürüp böreği dilimleyin.
  8. Böreği, önceden ısıtıp 200 dereceye ayarladığınız fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar, en az 35-40 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun...
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle