Hıtap- Peynirli Pide Tarifi için Malzemeler
Hıtap- Peynirli Pide Tarifi Hazırlanışı
Hıtap- Peynirli Pide Tarifi Tarifi
- İç harcını hazırlamak için; peyniri, kırmızı biberi ve ince kıyılmış maydanozu derin bir kapta karıştırıp bir kenarda bekletin.
- Hamuru hazırlamak için, yumuşamış yağı ve karbonatı derin yoğurma kabına koyun.
- Üzerine yoğurt, tuz ve un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutun. Hamuru oda sıcaklığında 40 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları hafif unlu tezgahın üzerinde elinizle yuvarlayarak çay tabağı büyüklüğünde açın.
- İçine hazırladığınız peynirli karışımı uzunlamasına koyun ve hamurun iki ucundan çekip büzerek oval şekline getirin.
- Pideleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizip 20 dakika bekletin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün, 200 dereceye ayarlanmış fırında pideler iyice kızarıncaya kadar, 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkarıp sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun…
