Et Suyuna Sade Pilav Tarifi için Malzemeler
Et Suyuna Sade Pilav Tarifi Hazırlanışı
Et Suyuna Sade Pilav Tarifi Tarifi
- Pirinci ayıklayıp bol ılık su içinde ve bir çay kaşığı kadar da tuz ekleyerek beklemeye bırakın. Pilav tenceresine et ya da tavuk suyunu koyup orta ateşte kaynamasını bekleyin. Su kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynamasını sağlayın.
- Su kaynadıktan sonra, soğuk suyla yıkayıp iyice süzdüğünüz pirinci tencereye aktarın. Orta ısılı ateşte, tencerenin kapağını kapatarak pişirin. Pilav suyunu çekip göz göz olmaya başlayınca tencereyi ocaktan alın.
- Bir tavada tereyağını eritin. Köpük köpük olunca ateşten alıp pilavın üzerine gezdirin. Pilavı tekrar ocağın üzerine koyarak çok kısık ateşte, 5 dakika pişirin. En sonunda, pilavı ocaktan alıp ağzı kapalı olarak en az 15-20 dakika dinlendirin. Servis yapacağınız zaman, bir tahta kaşıkla alttan üste doğru hafifçe karıştırarak sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun.
