Anlı Şanlı Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
Anlı Şanlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
Anlı Şanlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Tarifi
- Un, tuz ve toz şekeri derin bir yoğurma kabına aktarıp karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız soğuk margarini de bıçakla parçalara ayırarak yoğurma kabına aktarın. Üzerine çok soğuk haldeki 6-7 yemek kaşığı suyu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Kattığınız soğuk malzemeler hamurun hemen toplamasına neden olacaktır.
- Yoğurmaya devam ederek ele yapışmayan ve kulak memesi yumuşaklığında olan bir hamur haızrlayın. Hamur hemen toplanmazsa, 1-2 yemek kaşığı daha soğuk su ekleyebilirsiniz. Daha sonar, bu hamuru temiz bir naylona ya da buzdolabı poşetine sararak buzdolabında 30-40 dakika bekletin.
- Buzdolabından çıkardığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak uzatın. Parmak şekline getirdiğiniz hamurlara istediğiniz şekli verip yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirip çıkarın. Soğuyunca servise sunun. Afiyet olsun.
