Acılı Derekızık Çorbası Tarifi için Malzemeler
Acılı Derekızık Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Acılı Derekızık Çorbası Tarifi Tarifi
- Yağı çorba tenceresinde eritin. İncecik, yemeklik doğranmış kuru soğanı ve küp küp dilimlenmiş sivribiberi ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, 2-3 dakika kadar kavurun.
- Üzerine hemen acı biber salçasını ekleyip birkaç kez çevirin ve et suyunu ya da suyu ilave edin.
- Su kaynamaya başlayınca evde yapılmış kesme aşını ya da erişte makarnayı bulgurla beraber tencereye aktarın. Kesme aş ya da makarna bulamazsanız arpa şehriye de kullanabilirsiniz.
- Arada sırada karıştırarak makarnalar iyice yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15 dakika kaynattığınız çorbaya tuz ve karabiberi de ekleyip ocaktan alın.
- İsterseniz üzerini ince kıyılmış maydanoz ya da dereotuyla süsleyebilirsiniz. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
