Kerevizleri ve havucu soyup yıkadıktan sonra rendenin iri gözüyle rendeleyin. Tavaya zeytinyağı döküp kereviz ve havuçları tahta bir kaşıkla karıştırarak 5 dakika kavurarak lezzetlendirin. Üzerine tuz, pul biber ve köriyi serpiştirip yeniden karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabında; labne, mayonez, pirinç tanesi doğranmış sarımsak, ceviz içi, tuz, pul biber, kör, ve portakal suyunu karıştırın. Bu karışıma kavurduğunuz havuçlu kerevizi ilave edin.
Kafasını kesip içini boşalttığınız portakalların içine karışımdan yaklaşık 2-3 yemek kaşığı kadar aktarın. Üzerini dereotu ile süsleyerek servise sunun.