Mercimeği yıkayıp tencereye koyun. 2-3 parmak aşacak kadar soğuk suyu ve iri parçalara böldüğünüz kuru biberi ilave edin. Mercimek hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerine pirpirim, nohut, bulgur, loğlaz, salçalar ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip bulgur açılıncaya kadar pişirin. Koruk ekşisi, limon suyu ve tuzu ilave edin.
Suyunu kontrol edip koyu kıvamda olmasını sağlayın. Bir taşım daha kaynatıp servis kabına alın.
Yağı ısıtıp kuru nane ve kırmızı pul biberi yağa katın. Sonra da çorbaya ilave edin ve servis yapın.
