Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi

Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi

Bu çorbaya nar ekşisi yerine sumak suyu ya da 1 büyük limonun suyunu da ekleyebilirsiniz.
(0)
Hazırlama 45 dakika
6 Kişilik

Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi için Malzemeler

Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi Hazırlanışı

Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi Tarifi
  1. Semizotunu ayıkladıktan sonra yıkayıp süzün. Saplarıyla birlikte ince ince doğrayın Soğanları incecik yemeklik doğrayın. Mercimeği bol suda 3 saat kadar bekletin. Pirinç ve bulguru yıkayıp süzün. Kıyma ve sıvıyağı büyük bir tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
  2. Soğanları ve süzdüğünüz mercimekleri ekleyin. Arada sırada karıştırarak 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin. Pirinç, bulgur ve salçaları katıp birkaç kez daha karıştırdıktan sonra sıcak suyu ( et ya da tavuk suyu öneririm) ve semizotunu tencereye aktarın. Tuz ve karabiberi serpip karıştırın.
  3. Çorba kaynayıncaya kadar arada sırada karıştırın. Kaynayınca altını kısın. Kırmızı pul biber, nane ve nar ekşisini katın. (sumak suyu ya da 1 büyük limonun suyunu da ekleyebilirsiniz) Mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar  pişirip ocaktan alın. Sarmısakları incecik doğrayarak çorbaya ekleyin, sıcak sıcak servise sunun.  Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle