Peynirli Fasulye Omleti Tarifi için Malzemeler
Peynirli Fasulye Omleti Tarifi Hazırlanışı
Peynirli Fasulye Omleti Tarifi Tarifi
- Öncelikle, fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. İsterseniz bütün olarak kullanın ya da ortadan ikiye bölün.Sonrada kaynayan tuzlu suya atıp, 15-20 dakika kadar haşlayın ve süzün.Bir kenarda ılınması için bekletin.
- Şimdi de çukur bir kabın içinde yumurtaları, tuzu ve karabiberi 2-3 dakika çırpın. İçine sütü ve unu ekleyerek, pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Öte yandan; zeytinyağını orta boy bir tavada kızdırıp, yemeklik ince doğranmış soğanları, sararıncaya kadar, 1-2 dakika kavurun.
- Üzerine haşlanmış fasulyeleri ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun..
- Üzerine hemen yumurtalı ve sütlü karışımı yavaş yavaş dökün.
- Orta ateşte, tavayı sallayarak ve hafifçe karıştırarak fasulye omletinin altını pişirin. Sonra bir kapak yardımıyla arka yüzünü çevirip bu yüzü de kızartın.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ya da lor peynirini omletin üzerine serpiştirip tavanın üzerini kapatın. Birkaç dakika peynirin hafifçe erimesi için pişirin. Bulabilirseniz, mısır ekmeğiyle servise sunun. Afiyet olsun.
