Limonlu Zencefilli Tavuk Tarifi için Malzemeler
Limonlu Zencefilli Tavuk Tarifi Hazırlanışı
Limonlu Zencefilli Tavuk Tarifi Tarifi
- Kuşbaşı formunda doğradığınız tavuk etinin üzerine tuz ve karabiber serpiştirip elinizle karıştırın.
- Zeytinyağını derin bir teflon tavaya ya da vok tavasına koyup yüksek ısılı ateşte kızdırın. Tavuğu kızgın yağa aktarıp karıştırarak 4-5 dakika kadar kavurun.
- Tavuk etlerini el kevgiriyle süzerek tavadan alın. Sıvıyağ ve balı aynı tavaya koyup orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye devam ederken zencefili ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca soya sosu ve ketçabı ilave edin. Suda ezdiğiniz nişastayı hemen kattıktan sonra limon suyu, tuz ve yenibaharı da ekleyin, karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynamaya başlar başlamaz önceden hafifçe pişirdiğiniz tavuğu aktarın. Orta ısılı ateşte, sık sık karıştırarak 7-8 dakika daha pişirdiğiniz tavuğu ocaktan alın. Pirinç pilavı ya da haşlanmış spagettiyle (noodle da kullanabilirsiniz) karıştırarak servise sunun.
- İsterseniz bu yemeğe ince kıyılmış kişniş yaprağı ya da 3-4 adet taze soğan da katabilirsiniz. Not: yukarıda tarifini verdiğimiz sosu ızgarada pişmiş herhangi bir tavuk üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.
