Şerbet için; su, tozşeker ve yarım limonu bir tencereye aktarıp kaynatın ve soğumasını bekleyin.
Yumurta, rendelenmiş limon kabuğu ve tozşekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yoğurt, irmik ve vanilyayı ekleyin. Elenmiş una kabartma tozunu ilave edip karışıma katın ve iyice çırpın.
Küçük bir fırın tepsisini hafifçe yağlayıp hamurun yapışmaması için tozşeker serpiştirin.
Hamuru tepsiye aktarıp önceden ısıtarak 175 dereceye ayarladığınız fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kekin üzerine 1 su bardağı su gezdirin.
Önceden hazırladığınız şerbeti de gezdirip çekmesini bekleyin. Üzerini hindistanceviziyle süsleyerek servis yapın.