Kestane Şekerli Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler
Kestane Şekerli Rulo Pasta Tarifi Hazırlanışı
Kestane Şekerli Rulo Pasta Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba aktarın. Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvıyağı ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Koyu ayran kıvamında bir kek hamuru elde etmiş olacaksınız.
- Fırın kağıdından 40 x 30 santim boyutlarında bir parça keserek fırın tepsisine yayın. Hamuru dikkatlice fırın kağıdının üzerine yayın.
- Diğer taraftan, fırını 150 dereceye ve üst-alt konumuna ayarlayıp 5 dakika önceden ısıtın. Pastayı fırında 20-22 dakika, üzeri iyice sararıncaya kadar pişirip çıkarın. Ilık hale gelmesini bekleyip kağıdıyla beraber sararak rulo haline getirin.
- Krema için; süt, yumurta, kakao, un ve yağı küçük bir tencereye koyun. Sürekli karıştırarak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca kestane şekerlerinden 3-4 tane katıp ocaktan alın. Mikserle çekip kestane şekerlerinin püre haline gelmesini sağlayın.
- Iyice soğuyan rulo pastayı açıp kağıdını sıyırın. Üzerine spatulayla kremayı süzün. Kalan kestane şekerlerini dizin.
- Pastayı tekrar rulo yapıp kalan kremayı üzerine ve yanlarına yayın. File badem ya da toz fıstıkla süsleyip buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin. Çıkarıp dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun...
