Kerevizli Terbiyeli Köfte Tarifi

Kerevizli Terbiyeli Köfte Tarifi

Kereviz yemeyen çocuklara bu köfteyi yedirebilirsiniz.
(0)
Hazırlama 30 dakika
4 Kişilik

Kerevizli Terbiyeli Köfte Tarifi için Malzemeler

Kerevizli Terbiyeli Köfte Tarifi Hazırlanışı

Kerevizli Terbiyeli Köfte Tarifi Tarifi
  1. Köfteyi hazırlamak için; kıymayı ve sıcak suyla iyice yıkayıp süzdüğünüz pirinci ve bulguru derin bir kaba koyun. Tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı serpip sıkıca yoğurun.
  2. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bu arada geniş bir tepsiye unu serin ve hazırladığınız köfteleri bu una bulayarak tepside biriktirin.
  3. Diğer taraftan, kerevizleri, havuçları ve soğanları soyup rendenin iri gözüyle rendeleyin.
  4. Rendelediğiniz sebzeleri zeytinyağıyla birlikte orta boy bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Salçayı, dövülmüş sarımsakları ve et ya da tavuk suyunu da üzerine ilave edip karıştırın, kaynamaya bırakın. Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca, hazırladığınız köfteleri tencereye yavaş yavaş aktarın.
  5. Köfteleri, arada sırada karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. Sonra da üzerine limon suyunu ekleyip tuz ve karabiberi serpin. Yemeği arada sırada karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Tuzunu kontrol edip isterseniz kırmızı pul biber ilave ettikten sonra ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle