Kabaklı Vegan Makarna Tarifi için Malzemeler
Kabaklı Vegan Makarna Tarifi Hazırlanışı
Kabaklı Vegan Makarna Tarifi Tarifi
- Kabakların sapını kesip kazıyın ve kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Aynı şekilde havucu da kazıyıp kibrit çöpü formunda doğrayın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye bölün. Zeytinyağını tavada kızdırın. Sarımsağı ilave edip orta ısılı ateşte 1 dakika çevirin.
- Havuçları ve kabakları ekleyip 4-5 dakika (kabaklar diri kalmalı) sote edin. Domatesleri ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırıp kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirin. Taze fesleğen yapraklarını serpiştirip ocaktan alın. Büyük bir tencereye 10 su bardağı su koyun. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip kaynatın.
- Su kaynamaya başlayınca makarnayı kırmadan suya atın. 15 dakika ( kepekli makarna geç haşlanır) haşlayın. Makarnayı süzüp tekrar tencereye alın. Sosu makarnaya ekleyip karıştırın. Peynirleri serpiştirip tekrar karıştırın. Bekletmeden servise sunun. Afiyet olsun.
