Izgara Denizci Tabağı Tarifi için Malzemeler
Izgara Denizci Tabağı Tarifi Hazırlanışı
Izgara Denizci Tabağı Tarifi Tarifi
- Öncelikle sosu hazırlamak için, orta boy bir kasede, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, maydanoz ve limon suyunu çatalla iyice çırpın. Tuz, karabiber ve fesleğeni ilave ederek iyice karıştırın.
- Öte yandan iyice yıkayıp süzdüğünüz balıkların kemik ve kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirin. Balıkların üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Kömür ateşinde ya da elektrikli ızgarada önlü arkalı pişirin.
- Tavada kızdırdığınız zeytinyağında karides ve kalamarları buzlarının çözülmesini beklemeden 10-12 dakika kadar karıştırarak kavurun.
- Şimdi de balık, karides ve kalamarları servis tabağının ortasına şekil vererek dizin. Sıcakken üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. Domates ve çeşitli yeşilliklerle süsleyip sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
