Elmalı İrmikli Puding Tarifi için Malzemeler
Elmalı İrmikli Puding Tarifi Hazırlanışı
Elmalı İrmikli Puding Tarifi Tarifi
- Elmaları soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra tavla zarı şeklinde küp küp doğrayarak orta boy bir teflon tavaya aktarın.
- Üzerine toz şeker ve tarçını serpiştirip kısık ateşte, sürekli karıştırarak elmalar suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar, en az 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp cevizleri ekleyerek karıştırın ve soğumasını bekleyin.
- Diğer taraftan, süt, irmik, tozşeker ve vanilyayı orta boy bir tencereye aktarın.
- Üzerine varsa hindistancevizi tozunu ilave ettikten sonra orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak, katılaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
- Diğer taraftan, cam ya da porselen muhallebi kaselerini ya da çay fincanlarını soğuk suyla iyice ıslatın. İçine soğuyan elmaları paylaştırın.
- Ocaktan aldığınız irmik tatlısınu sıcak haldeyken elmaların üzerine paylaştırın. Eğer daha sonra kalıptan çıkarılamayacağı endişesi varsa, kalıbın içini buzdolabı poşeti ya da streç filmle de kaplayabilirsiniz.
- Tatlıyı yaklaşık 1 gece buzdolabında bekletip iyice soğutun. Ertesi gün, servis tabağına ters çevirin. Afiyet olsun.
