Yoğurtlu Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
Yoğurtlu Tuzlu Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
Yoğurtlu Tuzlu Kurabiye Tarifi Tarifi
Önce, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, süt, yumurta ve süzme yoğurdu derin bir karıştırma kabında karıştırın. Bir yandan yoğurmaya devam ederken bir yandan da unu ve kabartma tozunu azar azar ilave edin. Tüm malzemeler birbirleriyle özleşene kadar yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırladıktan sonra, oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin. Sonra, hamuru merdaneyle hafif unlu bir tezgahın üzerinde, yarım santim kalınlığında açın. Varsa, şekilli kurabiye kalıplarıyla, yoksa çay bardağı ağzıyla ya da bıçakla şekil vererek kurabiyeleri hazırlayın. Her birinin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin. Sonra da yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
