Mantı hamuru için verilen malzemeleri yoğurun. Kıymalı içi hazırlayıp mantıları hazırlayın. Bir tepside biriktirin. Ya da hazır minik kayseri mantısından 2-3 su bardağı dolusu kullanın.
Çorba için; yağı ve yemeklik incecik doğranmış soğanları orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte 2-3 dakika kavurun.
Salçayı ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. Su kaynayınca mantıları katıp sık sık karıştırarak 12 dakika pişirin.
Pirinci, nohudu, tuz, biber, sumak, nane ve dövülmüş sarmısağı katıp 5 dakika daha kaynatın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
