Saliha'nın Rulo Pastası Tarifi için Malzemeler
Saliha'nın Rulo Pastası Tarifi Hazırlanışı
Saliha\'nın Rulo Pastası Tarifi Tarifi
- Kek için derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın. Şekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle en az 5-7 dakika, bembeyaz olup, krema kıvamına gelinceye dek çırpın. Sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı katıp kaşıkla iyice karıştırın. En son unu ekleyip yine kaşıkla iyice karıştırın. Koyu bir kek kıvamında hamur elde edeceksiniz.
- Fırın tepsisine fırın kağıdını yayın. Hamuru kağıdın üzerine dikkatlice dökerek yayın. Fırını 180 derece alt üst konuma getirip 10 dakika önceden ısıtın. Sıcak fırında keki, kenarları sarı kahverengi olacak kadar en az 35 dakika pişirin.
- Bu arada mutfak tezgahına ıslatılıp sıkılmış büyük mutfak peçetesini serin. Fırından aldığınız keki, kağıdıyla beraber ama ters çevirerek peçetenin üzerine koyun. Hemen bir ucundan kağıdı sıyırarak çıkarın. Sıcakken rulo yapıp, bir kenarda bekletin.
- Öte yandan sos için peynir hariç tüm malzemeleri ufak bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra ocaktan alıp, peyniri katın ve mikserle 5 dakika çırpın. Şimdi rulo pastayı açıp bu sosun yarısını içine sürün. Varsa 2 adet muzu uzunlamasına koyup tekrar ruloyu yapın. Kalan sosu dışına sürüp, süsleyerek servise sunun.
