Lor Baklavası Tarifi için Malzemeler
Lor Baklavası Tarifi Hazırlanışı
Lor Baklavası Tarifi Tarifi
- İç harcı için derin bir kapta; lor, yumurta, vanilya, pudra şekeri, tarçın ve ince kıyılmış taze naneyi çatalla iyice karıştırın. Ufak bir tavada tereyağını eritin. Şerbet için; bir ufak tencereye de su ve toz şekeri koyun. Kısık ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynattığınız şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Bu arada 1.baklava yufkasını tezgaha yayın.
- Eritilmiş yağdan fırçayla alıp yufkanın üzerini iyice yağlayın. Yufkanın uzun kenarına lorlu içten 2-3 kaşık kadar alıp, 2 parmak kalınlığında yayın. Ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın. En büyük boy dikdörtgen borcamı da yağlı fırçayla yağlayın ve uzun kenarına rulo baklava yufkasını yerleştirin.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde rulo şeklinde sarıp hazırlayın ve kabın uzun kenarına yan yana yerleştirin. Rulo baklavaların üzerine kalan tereyağını fırçayla sürün. Fırını 200 derece ve turbo alt üst ayara getirin. Üzerleri kızarıncaya dek, 25-30 dakika pişirip çıkarın. Sıcakken soğuk şerbeti gezdirin. Foş diye ses çıkmalı. Ilık olarak servise sunun.
