Yoğurt ve suyu bir sürahi veya büyük bir kasede çırpın. Tuz ekleyin ve karıştırın.
Taze nane ve taze fesleğenleri yıkayıp, saplarından ayıklayın. Ayranın içerisine otları ve salatalığı ilave edip karıştırın. Karıştırdığınız kapla birlikte buzdolabına kaldırıp 12 saat bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız ayranın içerisinden otları alın ve sıkın. Böylelikle nane, fesleğen ve salatalıkların özü ve tadı ayrana geçecek.
Bardaklara ayranları dökerek soğuk olarak servise sunun.