Salatalıkları yıkayıp soyduktan sonra 2-3 santim boyunda parçalar halinde, üç eşit parçaya bölün. Çekirdekli kısımlarını çay kaşığı yardımıyla, çok derin olmayacak şekilde oyarak çıkarın.
Diğer taraftan, süzme yoğurt (krem peynir de kullanabilirsiniz), süt kreması, ince kıyılmış dereotu ve dövülmüş sarmısakları derin bir kapta karıştırın. Tuzu da ekleyip çatalla ezin. Hazırladığınız harcı, çay kaşığı yardımıyla salatalıkların içine paylaştırın.
Son olarak, somon fümeleri yaklaşık 3 x 2 santim boyutlarında küçük parçalara ayırın. Bu şeritleri rulo yapıp, kremalı harcın içine yerleştirin. Dereotu yapraklarıyla süsledikten sonra soğuk olarak servise sunun. Afiyet olsun…