Meyveli Krem Karamel Tarifi

Meyveli Krem Karamel Tarifi

Krem karamel severler bir de mevsim meyveleriyle denesinler
(1)
Hazırlama 1,5 saat
6 Kişilik

Meyveli Krem Karamel Tarifi için Malzemeler

Meyveli Krem Karamel Tarifi Hazırlanışı

Meyveli Krem Karamel Tarifi Tarifi
  1. Derin bir kapta, oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar 2-3 dakika çırpın.
  2. 1 kg. sütü (Yaklaşık 5,5 su bardağı) bir tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın.
  3. Sadece bir kez kaynayan sütü ocaktan alın ve sıcakken yumurtalı karışımın üzerine azar azar ekleyerek çırpın.
  4. Vanilyayı da ekleyip, 1 dakika kadar mikserin yüksek devriyle çırptıktan sonra bir kenarda bekletin.
  5. Karamel için; Ufak çelik bir tencerede 1 su bardağı toz şeker ve suyu çok kısık ateşte bir tahta kaşıkla ara sıra karıştırarak pişirin.
  6. Şeker eriyip, ayran kıvamına gelip, rengi kahverengileşmeye başlar başlamaz ocaktan alın.
  7. Bu karameli krem karamel kaplarına paylaştırın. Sadece dibini kaplaması yeterli olacaktır. Yada orta boy, fırına dayanıklı cam bir kase kullanabilirsiniz.
  8. Çırpılmış sütlü yumurtalı karışımı kapların üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
  9. Öte yandan ılık suyu, kenarları yüksek fırın tepsisine, krem karamel kaplarının yarısına gelecek şekilde aktarın.
  10. Krem karamel kaplarını bu suyun içine oturtun.
  11. 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 1,5 saat kadar pişirin.
  12. Bir saat sonra bir kürdanı krem karamellere batırıp, pişip pişmediklerini kontrol edin. Eğer kürdana hamur yapışmazsa, pişmiş demektir.
  13. Piştiklerinde fırından çıkarın ve en az 1 gece dolapta bekletin.
  14. Ucu yuvarlak bir bıçakla krem karamelleri kalıpların kenarlarından sıyırıp, çıkarın. Servis tabağına ters çevirin. Mevsim meyveleriyle süsleyip, servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle