Meyveli Ayşecik Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Meyveli Ayşecik Pastası Tarifi

Üzerini çilek ya da taze mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz.

Hazırlama 45 dakika

6 Kişilik

Meyveli Ayşecik Pastası Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

100 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)

Türk kahvesi fincanıyla 3 fincan dolusu un

2 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurtanın sarısı

Üzerinin kreması için;

1 su bardağı tatlı yoğurt (susuz hısmından kullanılacak)

1 su bardağı tuzsuz lor peyniri

1 küçük paket (200 ml) hazır süt kreması

½ su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 adet limonun kabuğunun rendesi ve suyu

2 adet yumurta

Üzeri için;

30-40 adet çekirdeksiz taze üzüm

Meyveli Ayşecik Pastası Tarifi Hazırlanışı

Meyveli Ayşecik Pastası Tarifi Tarifi

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve unu derin bir kaba aktarın. Üzerine tozşeker ve yumurta sarısını ekleyip yoğurmaya başlayın. Birkaç dakika sonra elinize yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru oda sıcaklığında 20-30 dakika dinlendirin.
Diğer taraftan, üzerinin kremasını hazırlamak için; yoğurt, lor peyniri ve hazır süt kremasını derin bir kaba aktarıp karıştırın. Üzerine toz şeker, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve yumurtaları ilave edip çatalla iyice karıştırın.
20 santim çapında kare ya da yuvarlak fırın kalıbını sıvıyağla yağladıktan sonra hamuru, kenarlarını 2-3 santim yükselterek kalıba yerleştirin. Hamurun ortasındaki boşluğa, hazırladığımız kremayı aktarın.
Keki, 5 dakika önceden ısıtarak 175 dereceye ayarladığınız fırında 35 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğumasını bekleyin. Buzdolabında en az 6-8 saat kadar beklettikten sonra servis yapın.