Melda'nın Bindallı Tatlısı Tarifi için Malzemeler
Melda'nın Bindallı Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
Melda\'nın Bindallı Tatlısı Tarifi Tarifi
- 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu tencereye aktarıp 10 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Margarini eritip yoğurma kabına alın. Sıvıyağ, ılık su ve kabartma tozunu ekleyip unu yavaş yavaş ilave edin. Kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlayıp 20 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları oklavayla açıp inceltin. Hamurları bıçakla önce oval (yumurta şeklinde) kesin, sonra kenarlarını bıçak yardımıyla şerit halinde kesin.
- Hamurun ortasına uzunlamasına ceviz koyup kesilen kanat gibi parçaları cevizlerin üzerine doğru, sağdan sola doğru kapatın. Fırın tepsisine dizin.
- Tatlıları 175 dereceye ayarladığınız fırında 20 dakika pişirin. Soğumuş şurubu fırından çıkan tatlıya hiç bekletmeden dökün, şurubunu çekince servise sunun. Afiyet olsun...
