Biberleri ayıklayıp birer santim genişliğinde halka halka dilimleyin. maydanoz ve dereotunu ayıklayıp incecik doğrayın. Sarımsakları pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın.
Sos malzemelerini büyük bir tencereye koyup orta ısıda kaynatın. Kaynar kaynamaz doğranmış biberleri sarımsağı ilave edin. Arada sırada karıştırarak biberler hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu bir turşu olacağı için sebzelerin hafif diri olması gerekiyor.
Ocaktan alıp maydanoz ve dereotunu ilave ederek karıştırın.
Turşuyu bir litrelik kavanozlara sıcakken koyup kavanzoların ağzında birer santim boşluk bırakmanız yeterli olacaktır. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
24 saat sonra turşu yenmeye hazırdır. Ağzını açınca buzdolabında muhafaza etmeniz gerekir.