Kıymalı Ispanak Bulgurlusu Tarifi

Kıymalı Ispanak Bulgurlusu Tarifi

Ispanağa en çok yakışan şey tabiki yoğurttur, hem de en sarımsaklısından.
(0)
Hazırlama 30 dakika
4 Kişilik

Kıymalı Ispanak Bulgurlusu Tarifi için Malzemeler

Kıymalı Ispanak Bulgurlusu Tarifi Hazırlanışı

Kıymalı Ispanak Bulgurlusu Tarifi Tarifi
  1. Ispanakların kök kısımlarını kesip atın. Saplarını ve yapraklarını en az iki santim boyunda doğrayın. Ispanağı yıkayıp süzülmesi için süzgeçte bekletin. (Isterseniz ıspanağı yıkayıp sirkeli suda beklettikten sonra tekrar yıkayıp süzün)
  2. Kuru soğanı soyup incecik doğrayın.
  3. Diğer taraftan, zeytinyağ ve kıymayı orta boy bir tencereye koyun. Üzerine yemeklik incecik doğranmış soğanı ilave edip orta ısılı ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 5-6 dakika kavurun.
  4. Salçaları, karabiber ve pulbiberi ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ıspanağı tencereye koyun. Sıcak suyu ve tuzu ilave edip karıştırın.
  5. Kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz bulguru tencereye aktarıp karıştırın. Yemeğin altını kısıp kısık ateşte, arada sırada karıştırarak bulgur ve ıspanak yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirerek servise sunun.
  6. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle