Yumurtalar ve toz şeker derin bir kaba aktarılıp tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla 2-3 dakika çırpılır. Üzerine eritilip soğutulmuş margarin ve vanilya ilave edilir. Çırpmaya devam edilirken fındık ya da badem katılır.
Kabartma tozu ve un hamurun üzerine eklenerek karıştırılır. Elde edilen boza kıvamındaki pürüzsüz hamur bir kenarda bekletilir.
Diğer taraftan, 25-28 santim çapında kelepçeli bir kek kalıbı 2 yemek kaşığı sıvıyağla iyice yağlanır. Sonra 1 yemek kaşığı un kek kalıbına serpilip üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpilir. Kalıp mutfak lavabosuna ters çevrilip sallanır. (böylece fazla un ve şeker dökülecektir)
Hazırlanan hamur kalıba aktarılır. Diğer taraftan, kayısılar ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır. Kayısılar elma dilimi şeklinde doğranıp hamurun üzerine şekil verilerek yerleştirilir.
Kek, 3 dakika önceden ısıtılıp 175 dereceye ayarlanmış fırında 35-40 dakika, üzeri altın sarısı oluncaya kadar pişirilip çıkarılır. Üzeri krema ve şekerlemelerle süslenip ılık halde servise sunulur.
Bu kek yuvarlak porselen ya da borcamda da yapılabilir. Afiyet olsun.