Islak Ingiliz Keki Tarifi için Malzemeler
Islak Ingiliz Keki Tarifi Hazırlanışı
Islak Ingiliz Keki Tarifi Tarifi
- Kek için; esmer şeker, erimiş yağ ve sütü derin bir kaba koyup tel çırpıcıyla iyice çırpın. Kabartma tozu, ceviz içi, vanilya ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
- 20 santim çapındaki kek kalıbını ya da aynı boyutlarda kare kek kalıbını sıvıyağla yağlayın.
- Hazırladığınız hamuru kalıba aktarın. Şimdi işin en ilginç kısmına geldik. Hamurun üzerine önce esmer şekeri, sonra da kakaoyu serpiştirin. Kaynar suyu da kekin tam ortasına dikkatlice dökün.
- Keki, 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında en az 45 dakika pişirin.
- Çok enteresan bir pişirme tekniğiyle yapılan bu keke bayılacaksınız. Sıcak su, sosu alıp kekin altına kadar indiriyor.
- Fırından çıkardığınız keki sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Üzerine vanilyalı dondurma çok yakışır.
- Afiyet olsun...
