Hülyanın Çikolatalı Kapkeki Tarifi için Malzemeler
Hülyanın Çikolatalı Kapkeki Tarifi Hazırlanışı
Hülyanın Çikolatalı Kapkeki Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ve tozşekeri derin bir kaba koyun. Mikserin orta devriyle krema kıvamına gelinceye kadar, 2-3 dakika çırpın. Yumurta aklarını ve sütü ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve damla çikolatayı başka bir derin kaba koyup elinizle karıştırın. Unlu karışımı yumurtalı karışımın üzerine aktarın. Tahta bir kaşık ya da plastik spatulayla malzemeleri iyice karıştırın. Bembeyaz ve boza kıvamlı, akıcı bir hamur elde edeceksiniz.
- Diğer taraftan, mafin kalıplarını sıvıyağla yağlayın (kâğıt mafin kalıpları da kullanabilirsiniz). Sonra da kek hamurundan daha katı olan mafin hamurunu kalıpların ağız kısmında bir santim boşluk, yani kabarma payı bırakarak kalıplara paylaştırın. Mafinleri 10 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ve alt üst konumuna ayarladığınız fırında 25-30 dakika, iyice kabarıncaya kadar pişirip çıkarın. Soğumasını bekleyip kalıplardan çıkarın.
- İsterseniz üzerine ılık kakaolu puding ya da eritilmiş bitter çikolata veya hazır çikolatalı sos gezdirip servise sunun. Not : Bu yumuşacık kekin tadına bayılacaksınız. Afiyet olsun.
